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臺灣便當(dāng)復(fù)熱加熱柜式機
更新時間:2023/10/26
臺灣便當(dāng)復(fù)熱加熱柜式機
便當(dāng)加熱柜式機短短幾分鐘左右即可達到溫度要求,且不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。以VYS-8HO柜子為例:加熱(以650g/份為例):12~15份/次加熱時間為6分鐘;(冷鏈5℃加熱至85℃)12~15份/次加熱時間為3分鐘(熱鏈30℃左右加熱至85℃),并且此設(shè)備在對便當(dāng)?shù)膹?fù)熱過程中也能起到一種提香的效果,從而使便當(dāng)吃起來口感好、味感佳,這是因為微波在對便當(dāng)?shù)膹?fù)熱過程中,使物料中的水分子進行了分子運動,所以產(chǎn)生了提香效應(yīng)。

  常規(guī)型號設(shè)備的技術(shù)參數(shù)請在技術(shù)能數(shù)表查看。

? ? ? ?非常規(guī)型號設(shè)備沒有現(xiàn)貨,我們將充分了解您的應(yīng)用需求,

? ? ? ?專門為您定制適用的設(shè)備。

我要技術(shù)方案

設(shè)備概況

便當(dāng)加熱柜式機短短幾分鐘左右即可達到溫度要求,且不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。以VYS-8HO柜子為例:加熱(以650g/份為例):12~15份/次加熱時間為6分鐘;(冷鏈5℃加熱至85℃)12~15份/次加熱時間為3分鐘(熱鏈30℃左右加熱至85℃),并且此設(shè)備在對便當(dāng)?shù)膹?fù)熱過程中也能起到一種提香的效果,從而使便當(dāng)吃起來口感好、味感佳,這是因為微波在對便當(dāng)?shù)膹?fù)熱過程中,使物料中的水分子進行了分子運動,所以產(chǎn)生了提香效應(yīng)。便當(dāng)加熱柜式機是非標(biāo)定制設(shè)備,外觀造形見圖,技術(shù)參數(shù)及報價僅供參考。威雅斯微波設(shè)備公司可以根據(jù)你的需求定制。歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。

設(shè)備工作原理

1、微波加熱設(shè)備工作原理:

微波在密閉的箱體內(nèi)產(chǎn)生高頻變化磁場,極性分子在高頻變化磁場下以24.5億次的頻率進行劇烈運動產(chǎn)生摩擦,使物料的溫度不斷升高。不管是食品還是化工產(chǎn)品,只要屬于極性分子都能接受微波輸入的能量。詳情請致電威雅斯公司咨詢。

而微波機具有以下優(yōu)點:

1) 設(shè)備無需預(yù)熱,隨開隨用,升溫快,加熱時間短。

2) 內(nèi)外同時加熱,均勻性好,加熱溫度相對較低。

3) 加熱時不加熱空氣,沒有熱輻射損耗,節(jié)能高效。

柜式機原理圖(無電話).png


設(shè)備圖片

8千瓦微波加熱柜24.jpg

8千瓦微波殺菌柜24.jpg

微波柜4.jpg

15千瓦大型微波爐.jpg


設(shè)備技術(shù)參數(shù)

12.加熱設(shè)備參數(shù).jpg


設(shè)備應(yīng)用

13.加熱設(shè)備應(yīng)用.jpg


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